【暑期社会实践】动医学院师生赴华曦牧业开展参观交流

2026年7月22日至23日，动物医学院师生赴云南开展暑期企业见习活动。在为期两天的行程中，师生一行深入华曦牧业集团、通过实地参观展馆、走访生产一线、聆听创始人及高管分享，全方位感知云南高原特色畜牧产业的现代化进程，并就行业发展趋势、人才培养、职业规划等议题与企业方进行了深度交流。

合影

体悟创业初心，对话行业先行者。7月22日上午，见习团队首站抵达华曦牧业集团展览室。透过一幅幅老照片、一件件旧物件和详实的文字记录，师生们共同回顾了这家成立于1992年的本土老牌企业从零起步的艰辛历程。展览重点呈现了华曦在云南率先获得鸡蛋有机认证、参与制定省蛋鸡无公害养殖标准等里程碑事件，其"消费者的健康线，就是华曦的生命线"的核心安全理念给同学们留下了深刻印象。

参观华曦展览室

当日下午，华曦牧业创始人、董事长马迅先生亲临座谈会现场，与师生们进行了近三个小时的坦诚交流。谈及行业现状与未来，马总以"难"字概括农业本质，指出规模化养殖并非万能——超大自动化养殖场因无法兼顾个体细节，损耗与品控风险反而更高。他援引中国农大权威观点，预判"适度规模的家庭农场"才是未来中国畜牧业最健康、最稳定的发展模式，并强调国内不会形成寡头垄断，中小规模养殖将长期存在。面对新一代畜牧专业学子，马总语重心长地提出"不要把自己定型"的建议，鼓励大家成为"板材型人才"，强调终身主动学习能力远比课本专业知识更重要。他直言高校教材与产业严重脱节，行业成功更倚重实践落地与认知迭代，而非专业出身。

座谈会现场

走进生产前线，见证全链品控。7月23日，见习团队深入华曦位于机场周边小哨、张家坡等区域的养殖及加工基地，实地参观蛋品加工厂、松花蛋腌制车间、家禽屠宰生产线及配套冷库。

在鸡蛋分装仓库，360枚/件的大件鸡蛋经人工灯检剔除沙壳、裂纹等残次品后，按市场需求分装为不同规格小包装。松花蛋采用60天慢熟腌制工艺，出厂蛋品均喷码溯源，实现全程可追溯。屠宰车间内，毛鸡经检疫消毒后进入生产线，采用电晕人道屠宰、分层冰鲜锁鲜，当日产品基本出库。作为滇中新区定点屠宰场，该厂区日均进鸡约50车，家禽产品在昆明市场覆盖率极高。此外，园区配套分割加工厂专供美团优选、多多买菜等平台，生产锁鲜小包装单品，展现了企业灵活对接新零售渠道的能力。

为期两天的华曦牧业参观交流活动，让师生们从时间和空间两个维度，近距离触摸到一家本土农牧企业三十四年的发展脉络。从展览室里的创业老照片，到车间里有序运转的自动化生产线；从创始人马迅先生"消费者的健康线就是华曦的生命线"的坚定信条，到产线工人灯检筛选每一枚鸡蛋时的严谨细致，无不传递着这家老牌企业对食品安全与产品品质的执着坚守。同学们不仅看到了农牧行业辛苦、利润薄的现实底色，更看到了坚守者数十年如一日深耕主业的情怀与智慧。这份对行业本质的深刻理解，将成为大家未来求学与职业道路上宝贵的精神养分。